Theo nghiên cứu của các chuyên gia Hoa Kỳ, những trẻ thường xuyên ăn yến mạch có khả năng tập trung và ghi nhớ tốt hơn những trẻ khác. Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng, có thể dùng ngay. Thành phần dinh dưỡng của yến mạch giàu chất xơ hòa tan, protein, vitamin nhóm B, canxi, sắt, magie, selen, photpho cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.
Do đó, cha mẹ nên tích cực bổ sung yến mạch ngay từ giai đoạn ăn dặm cho con. Những gợi ý đơn giản dưới đây sẽ giúp mẹ biết cách nấu nồi cháo yến mạch thơm ngon cho bé.
Yến mạch là thực phẩm giàu dinh dưỡng, thích hợp cho các bé độ tuổi ăn dặm
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặmCháo bột yến mạch với rau củ quả
Mẹ có thể nấu cháo bột yến mạch với các loại rau củ quả giàu vitamin, khoáng chất như đậu Hà Lan, cà rốt, súp lơ, củ cải đỏ để cơ thể hấp thu nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Cháo yến mạch rau củ quả giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn
Đối với các loại rau củ quả, mẹ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Bột yến mạch ngâm trước khi nấu đến khi nở rồi xay nhỏ. Sau đó cho toàn bộ các nguyên vật liệu này vào nồi, đổ nước ngang mặt rồi đun chín trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, trộn thêm 1 muỗng dầu ô liu hoặc dầu ăn trẻ em.
Cháo yến mạch trứng gà
Món cháo yến mạch trứng gà giàu vitamin và khoáng chất giúp cơ thể trẻ phát triển tối đa. Tuy nhiên, mỗi tuần cha mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 2 – 3 bữa để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa non nớt vì chất xơ trong yến mạch khá nhiều. Mẹ có thể nấu cháo yên mạch trứng gà cho bé theo cách đơn giản sau:
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 60g
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa công thức: 250ml
- Đường trắng
Thực hiện:
Cháo yến mạch trứng gà giúp bé nhanh chóng tăng cân, phát triển não bộ
Bước 1: Ngâm yến mạch trước khi nấu khoảng 30 – 40 phút đến khi nở.
Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó đập trứng vào. Đến khi trứng chín, đóng thành hình thì cho yến mạch vào nấu chín mềm.
Bước 3: Tiếp tục cho sữa vào, thêm đường vừa phải đến khi cháo sôi thì tắt bếp, múc ra chén cho bé thưởng thức.
Cháo yến mạch, thịt bằm, cà rốt
Mẹ chuẩn bị nguyên liệu gồm 30g bột yến mạch, 20g cà rốt, 20g thịt bằm cùng vài nhánh hành lá thái nhỏ.
Vị thơm ngọt của thịt bằm, cà rốt trong món cháo yến mạch sẽ khiến bé thích thú khi ăn
Bước đầu tiên, mẹ cho hỗn hợp cà rốt, thịt bằm đã xay nhuyễn vào nồi, cho nước ngang mặt rồi nấu chín khoảng 10 phút. Tiếp theo, cho bột yến mạch đã ngâm vào nấu thêm 3 phút. Thêm vài nhánh hành lá, một muỗng canh dầu ăn hoặc dầu ô liu vào món cháo yến mạch của con để tăng hương vị thơm ngon.
Chúc cha mẹ thành công khi nấu các món cháo từ yến mạch cho bé ăn dặm!