* Nguyên liệu:
Chim bồ câu: 1 con
Hành khô: 3 củ
Sả: 2 củ
Rau răm: 50 gram
Hành lá: 20 gram
Phồng tôm
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
* Cách chế biến:
Chim bồ câu bằm xào sả
Chim bồ câu làm sạch lông, sát muối rửa sạch để ráo
Sau đó, bằm nhỏ, ướp muối, hạt nêm cho vừa ăn
Hành, sả rửa sạch băm nhuyễn
Bắc chảo lên bếp đun cho nóng dầu. Tiếp theo, cho sả và hành vào phi cho vàng. Cuối cùng, cho chim bồ câu vào xào vàng, cho thêm hành lá, rau răm, tiêu vào và tắt bếp.
Bỏ ra đĩa, ăn kèm với phồng tôm hoặc bánh tránh nướng.
Tác giả: Sưu tầm
Nguồn tin: Sưu tầm
Tin cùng chuyên mục
12/2/2026 7:59
Tết Nguyên đán là dịp mang đến cho trẻ em nhiều niềm vui và háo hức với không khí rộn ràng, nhiều món ăn hấp dẫn, cùng các hoạt động vui chơi sôi động. Tuy nhiên, việc ăn uống thiếu kiểm soát hoặc không phù hợp, có thể khiến trẻ gặp các vấn đề sức khỏe như: đau bụng, tiêu chảy, sốt, rối loạn tiêu hóa, ...
12/1/2026 8:24
Trên bàn ăn của nhiều gia đình, việc bỏ thừa đồ ăn sau mỗi bữa dường như đã trở thành thói quen. Một ít cơm, vài miếng thịt, thậm chí cả phần thức ăn chưa kịp đụng đũa – tất cả đều bị bỏ đi.
30/12/2025 8:37
Để tạo chuyển biến rõ nét, toàn diện trong công tác dinh dưỡng học đường, góp phần cải thiện và nâng cao tầm vóc, thể lực của người Việt Nam, cần tập trung hoàn thiện hệ thống chính sách, pháp luật về dinh dưỡng học đường.
25/12/2025 8:45
Trẻ em có hai giai đoạn phát triển thể chất vượt trội là giai đoạn 1000 ngày đầu đời (từ khi trẻ được mang thai đến 24 tháng tuổi và giai đoạn tuổi dậy thì). Hai giai đoạn này nếu trẻ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và có môi trường sống lành mạnh thì sẽ đạt được chiều cao tối ưu.
20/11/2025 8:49
Ăn ít rau và hoa quả được xem là nguyên nhân của 1,7 triệu trường hợp tử vong, chiếm 2,8% tổng số tử vong trên thế giới. Hơn 80% nguồn vitamin A sẵn có và gần 100% nguồn vitamin C được cung cấp từ rau quả.
26/8/2025 16:2
Không có loại trái cây nào kinh điển hơn táo và chuối. Hai loại thực phẩm thiết yếu này đều bổ dưỡng. Nhưng nếu bạn chỉ có thể chọn ăn táo hoặc chuối, thì lựa chọn nào tốt hơn?
11/8/2025 15:25
Giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân và phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, quả bơ được Good Food xếp hạng đầu tiên trong 20 thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.
19/1/2025 10:8
Nhằm nâng cao nhận thức của toàn xã hội quan tâm, hỗ trợ các bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ, sáng 6/8, TTYT huyện Ba Vì đã tổ chức lễ mít tinh hưởng ứng Tuần lễ Thế giới nuôi con bằng sữa mẹ năm 2019 với chủ đề “Trao cơ hội và tạo mọi điều kiện cho cha mẹ để thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ”.
19/1/2025 10:0
Khi mới ra đời não của trẻ sơ sinh cũng có đến 14 tỷ tế bào thần kinh như người lớn nhưng phải đến 8 tuổi các tế bào mới được biệt hóa hoàn toàn. Trong những năm đầu của cuộc đời, hệ thần kinh của trẻ phát triển rất nhanh, trọng lượng não ở trẻ sơ sinh nặng khoảng 400g đến 1tuổi nặng 900-1000g, đến ...
15/1/2025 9:58
Chất béo bao gồm như dầu, mỡ thuộc nhóm chất dinh dưỡng chính có vai trò quan trọng cho cơ thể hàng ngày.
14/1/2025 9:43
Ngày 26/8/2020, Sở Y tế ban hành kế hoạch 6621/KH-SYT triển khai Chương trình “Chăm sóc dinh dưỡng 1000 ngày đầu đời nhằm phòng chống suy dinh dưỡng bà mẹ, trẻ em, nâng cao tầm vóc người Việt Nam” trên địa bàn thành phố Hà Nội của ngành y tế.
8/1/2025 9:42
Hưởng ứng Ngày toàn dân sử dụng muối I ốt năm 2023 (2/11/2023), Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội đã xây dựng kế hoạch hướng dẫn các Trung tâm Y tế tổ chức đợt truyền thông cao điểm nhằm nâng cao nhận thức của người dân về phòng chống các bệnh rối loạn do thiếu I ốt, phát hiện sớm và can ...
8/1/2025 9:40
Bộ Y tế vừa ban hành Quyết định số 3594/QĐ-BYT, ngày 29/11/2024 về “Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030”. Quyết định có hiệu lực kể từ ngày ký và thay thế Quyết định số 189/QĐ-BYT ngày 17/01/2013 của Bộ Y tế về "Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2020".